Produits dérivés

Thématique du moment
Thématique du moment
Confits
Confits
Les Salés
Les Salés
Les Sucrés
Les Sucrés
Tartinable Exemple
Tartinable Exemple
Produit à base de nos bierres

Fermer

Produit à base de nos bierres

- Les confits -

 

Nos confits sont préparés avec une base de Mandubienne et/ou Téméraire différente en fonction des saveurs.

 

- Confit d'Oignon à la Mandubienne Blonde
- Confit d’Échalote à la Mandubienne Blanche
- Confit de Figue à la Mandubienne Blonde
- Confit de Cassis à la Téméraire au Cassis
- Confit Pomme, Poire et Noix à la Mandubienne Blonde
- Confit des Fêtes à la Téméraire aux Épices de Pain d'épices
- Confit "Comme un bonbon" à la Téméraire aux Épices de Pain d'épices


Les confits proposés varient en fonction des saisons car notre volonté est de toujours travailler des produits frais.

Pour plus de renseignements : contactez-nous.

Fermer

Produit à base de nos bierres

- Les Cakes salés -


Nos cakes salés sont bien évidemment à la Mandubienne Blonde, Ambrée ou Brune. Ils sont une valeur sûre, lorsque l'on reçoit ou que l'on part en pique-nique. Ils peuvent être conservés dans une feuille de papier aluminium pendant quelques jours, dans un endroit frais. Bien sûr, ces cakes sont encore meilleurs dégustés juste tièdes.

 

- Morbier & Saucisse de Montbéliard
- Lard & Moutarde (Fallot bien sûr)
- Chèvre Confit d'oignon à la bière
- Quiche sans pâte Oignon - Lardon
et des petits nouveaux imaginés en fonction des saisons car notre volonté est de toujours travailler des produits frais.

Disponible uniquement sur commande.


Pour plus de renseignements : contactez nous.

Fermer

Produit à base de nos bierres

- Le Mandu-cake -


Ce cake à la Mandubienne Brune est composé de fruits secs : abricot, cranberries, noisette et pistache. Nous utilisons également de la farine obtenue à partir de nos orges de brasserie. Un léger parfum de 4 épices rappelle le goût de notre pain d'épice local. Il est idéal pour un goûter, un dessert en y ajoutant une chantilly aux agrumes par exemple ou une crème anglaise, mais il pourra trôner fièrement sur vos tables festives à côté d'un foie gras !


 

Disponible uniquement sur commande.


Pour plus de renseignements : contactez-nous.

Fermer

Produit à base de nos bierres

- Les Tartinables -


Nous développons une gamme "tartinable" élaborée à partir de Mandubienne ou Téméraire différente en fonction des saveurs.

 


Nous proposons à la vente :
- Terrine de canard à la bière au Cassis
- Mousse de foie de volailles à la Mandubienne Ambrée

 

 

Fermer